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les astuces du Chef de la cuisine

Confiture de tomates

Confiture de Tomates rouges Vous aurez besoin de:
» 1 kg de tomates pelées et épépinées (1 kg net de chair de tomate)
» 1 càc de sel
» 8 cl d'huile
» 3 bâtonnets de cannelle
» 3 pincées de clou de girofle
» 3 pincées de poivre
» 150 gr de sucre semoule
» 2 càs d'eau de fleurs d'oranger
Pour le décor :
» 1 càs de graines de sésame grillées
» 1 càs d'amandes mondées, grillées et concassées

Astuce réalisée par: Choumicha

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