Glace à la fleur d'oranger et dattes

Name: Glace à la fleur d'oranger et dattes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: 300 g de lait entier; 120 g de crème entière liquide; 20 g de sucre; 25 g de glucose atomisé; 30 g de lait en poudre; 2 g de stabilisateur pour glace (facultatif mais il permet une bonne tenue de la glace et retarde sa fonte ); 2 jaunes d'œufs; 2 cs d'eau de fleur d'oranger; 120 g de dattes (poids avec noyaux)

Les ingrédients

» 300 g de lait entier
» 120 g de crème entière liquide
» 20 g de sucre
» 25 g de glucose atomisé
» 30 g de lait en poudre
» 2 g de stabilisateur pour glace (facultatif mais il permet une bonne tenue de la glace et retarde sa fonte )
» 2 jaunes d'œufs
» 2 cs d'eau de fleur d'oranger
» 120 g de dattes (poids avec noyaux)

Préparation:

15 Minutes

Cuisson:

10 Minutes

Personnes:

Réalisée par:

Fadila

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