Salade César au poulet

Les ingrédients

» 250 de Salade cœur de laitue lavée
» 50 g de parmesan en copeaux
» quelques tomates cerises
» Pour la marinade du Poulet:
» 220g de poulet
» le jus d'un demi citron
» 1 c à c de moutarde
» 1 c à c d'épices pour volailles
» un peu d'herbes aromatiques séchées
» 2 c à s d'huile d'olives
» piment de Cayenne
» Les croutons:
» 4 tranches de pains de mie
» 5cl d'huile d'olive
» 1 c à c d'ail en poudre
» Sauce:
» 10 cl d'Huile de table
» 5 cl Vinaigre blanc
» 5 cl Eau
» 1 c à c de moutarde
» 1 c à s de mayonnaise
» 1/2 c à c de sel
» 1 pincée de poivre